Rifugio Tognola
In inverno, ma anche in estate... un’esperienza indimenticabile nel mondo dei 5 sensi...
- la vista: un panorama di incredibile bellezza. Per valorizzarlo il Rifugio è stato costruito con forma ottagonale e non molto alto, così sia da dentro che da fuori l’occhio non può non restare colpito dal meraviglioso scenario offerto dalle Pale di San Martino, dal Lagorai, dalla Marmolada e dalle Vette Feltrine...
- il gusto: un locale dove si dedica la massima attenzione ai prodotti tipici primierotti e trentini, per riscoprire il sapore delle malghe e dell’erba nei formaggi, del bosco nel miele e dove si possono assaggiare tante specialità preparate in casa dal nostro Chef
- l’olfatto: l’odore puro e fresco dell’aria a 2200m, ma anche l’aroma dei piatti preparati, quando è bel tempo, in terrazza sulla griglia
- il tatto: la neve di inverno, la pietra ricoperta di licheni in estate, i rododendri. Legno e pietra i materiali principi usati nelle costruzioni per inserirci al meglio nell’ambiente pregiato che ci circonda
- l’udito: al mattino presto o verso il tramonto, rumori e silenzi… la suggestione della montagna, durante il giorno invece la musica per animare la vostra vacanza
Il primo Rifugio Tognola risale agli anni ’30, ma è solo alla fine degli anni ’50 che con la costruzione della cabinovia viene costruito il rifugio nella posizione attuale a mt. 2200. Nel 1993 è stato completamente ricostruito nella sua forma attuale e rappresenta una delle posizioni più panoramiche all’interno del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.
La sua terrazza è al sole dalle 9 del mattino al tramonto.
Il Rifugio Tognola è un bar ristorante moderno ed accogliente aperto negli stessi orari e date della cabinovia Tognola
Bar:
Sia in inverno che in estate è possibile effettuare una sosta veloce con un panino, un dolce od una fetta di strudel, riscaldarsi con un bombardino o con un brulè, assaggiare la nostra selezione di grappe
Ristorante:
D’inverno funziona il self-service che offre un ricco assortimento di piatti tipici primierotti e trentini ed utilizza prodotti di malga, quali i formaggi (il Nostrano di Primiero, la Tosala ecc.) ed il miele dei nostri boschi. Immancabili polenta e salsiccia o un buon piatto di selvaggina.
D’estate, si effettua servizio ristorante sia all’interno che all’esterno. Anche in estate gastronomia tipica locale, con le zuppe d’orzo, la selvaggina e l’ormai collaudato ‘piatto tipico’ composto da polenta, tosela, salsiccia e crauti. Da non perdere i dolci fatti in casa dallo Chef.
Sia d’inverno che d’estate, ogni volta che il tempo è bello, si apre la griglia in terrazza e lo chef preparerà davanti a voi deliziosi manicaretti.
Speciale inverno: per chi cerca un posto al sole, riparato e tranquillo nel cuore del Parco, non può mancare una sosta allo ski-bar Scandola: un panino da mangiare al sole godendosi il panorama della valle che scende verso il Vanoi, solo boschi, animali, ed appena dietro lo ski bar una pace inconsueta per un’area sciabile!
Il Rifugio Tognola è partner della Strada dei Formaggi delle Dolomiti, un percorso nel cuore del Trentino lungo il quale i locali aderenti valorizzano i prodotti caseari ed altri prodotti di nicchia che trovano origine nel territorio, rispettando rigorosi standard qualitativi
